آموزش انواع غذاها

طرز تهیه سوگی؛ غذای پرطرفدار بچه ها

طرز تهیه سوگی,پخت سوگی

سوگی نوعی کرپ است که با موادی مانند مواد ماکارونی پر می شود

 

سوگی نوعی کرپ است که با موادی مانند مواد ماکارونی پر می شود. اگر قصد تنوع در وعده های غذایی تان را داشتید، این غذا گزینه خوبی است و شما را به هدفتان می رساند.

 

مناسب برای: جشن تولد

مواد لازم برای سوگی :

 تخم مرغ۵ عدد
 آرد 1 و ۱/۴ پیمانه
 شیر۱ پیمانه
 خامه۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
زعفران حل شده۱ قاشق چایخوری
پنیر پیتزابه میزان لازم
مواد سس گوشتی سوگی۳۰۰ گرم
جعفری خرد شده ۵ قاشق غذاخوری
زرشک۲ قاشق غذاخوری
آویشنبه مقدار لازم

مواد سس گوشتی سوگی:
در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس می تواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود. این سس را می توان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.

 

طرز تهیه کرپ در سوگی ( ۱۸ عدد):
تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت ۲ دقیقه با همزن می زنیم و برای نیم الی یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی می زنیم تا صاف و یکدست شود.

تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه در آن می ریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس روی حرارت دو طرف آن را تفت می دهیم.

سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق کرپ می گذاریم روی آن مایه گوشتی و پنیر و آویشن می ریزیم، سپس ورقه دیگری از کرپ را گذاشته با دست کمی فشار می دهیم تا فیکس شود و این کار را با ۳ لایه کرپ انجام می دهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک می ریزیم.

در فر طبقه دوم با درجه ۱۸۰ و به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم.

 

درست کردن سوگی,مواد لازم برای سوگی

سوگی غذایی مناسب برای جشن تولد بچه های عزیزتان

 

منبع : tutianews.com

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

به این مطلب امتیاز دهید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا