آموزش انواع غذاها
کباب ترکی خانگی
کباب ترکی خانگی |
 ● مواد لازم: ▪ مغز ران گوساله= ۵۰۰ گرم ▪ روغن مایع= ۵ قاشق غذاخوری ▪ پودر سیر= ۱ قاشق چایخوری ▪ نمک و فلفل سیاه= به مقدار لازم ▪ پیاز رنده شده= ۱ عدد ▪ گوجه فرنگی رنده شده= ۲ عدد ▪ آویشن= ۱ قاشق مربا خوری ▪ سیر= ۲-۳ حبه ▪ آلومینیوم و یا کاغذ روغنی= ۱ تکه ▪ نان= چند تکه ▪ گوجه فرنگی= ۳-۴ عدد ▪ پیاز= ۲ عدد ▪ فلفل کبابی =۳-۴ عدد ● طرز تهیه: گوشت را به تکه های نازک به اندازه کف دست ببرید . مواد سس را آماده کنید و گوشت را داخل این سس بگذارید تا چند ساعت داخل این سس در یخچال بماند . گوشت را از سس در بیاورید و روی آلومینیوم فویل اول سه چهار تکه در پایین بعد روی آن همه تکه های گوشت را بچینید و با آلومینیوم محکم بپوشانید . آن را در فریزر بگذارید تا خوب یخ بزند بعد از آن که از فریزر در آوردید قبل از این که یخش باز شود برشهای خیلی نازک بزنید . در یک ماهی تابه روغن بریزید و گوشت را سرخ کنید . پودر سیر ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید . لای نان را با گوشت ، پیاز خلال شده ، برشهای گوجه و فلفل پر کنید ( سس گوشت را با پیاز رنده شده – گوجه فرنگی رنده شده – روغن مایع – آویشن – سیر له شده – نمک و فلفل تهیه کنید ). ▪ نکته : ۱) این غذا برای بچه هایی که از خانه به مدرس تغذیه می برند بسیار مغذی می باشد ۲) مقداری پروتئین و آهن به بدن می رساند.این مقدار مواد برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است |
| خانواده ما |
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
