کیک و دسر و شیرینی

طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری

طرز تهیه کیک هویج, نحوه درست کردن کیک هویج با فراستینگ پنیری

کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد

زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پخت : ۱ ساعت و نیم

مواد لازم برای ۱۲ نفر :

آرد 2 فنجان معادل ۲۵۰ گرم
 جوش شیرین 2 قاشق چایخوری
 بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
 نمک 1 قاشق چایخوری
پودر دارچین۱ قاشق چایخوری
جوز هندی رنده شده۱ قاشق چایخوری
هویج رنده شده۳ فنجان معادل ۵۰۰ گرم
نارگیل رنده شدهیک چهارم فنجان معادل ۲۵ گرم
گردوی خرد شدهسه چهارم فنجان معادل ۱۱۰ گرم
کشمشیک چهارم فنجان معادل ۳۵ گرم
عسل۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع۱ فنجان معادل ۲۳۵ میلی لیتر
آب لیمو ترش۱ قاشق چایخوری
شکر قهوه ای۱ فنجان معادل ۲۰۰ گرم
تخم مرغ۴ عدد
عصاره وانیل۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای فراستینگ پنیری :

پنیر خامه یا نرم 250 گرم
 کره 50 گرم
 پودر شکر 40 گرم
 پودر دارچین 1 پینچ

 

طرزتهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری :
با طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد آشنا می کنیم.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب ۲۲ سانتی گرد را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم الک کنید.

روغن و شکر را با هم مخلوط نمایید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست شود  سپس عسل، آب لیمو و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید.

هویج، نارگیل، کشمش و گردو را با آرد مخلوط کرده به مخلوط روغن اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود.

خمیر کیک را در قالبی که آماده کرده بودید ریخته و حدود ۱ ساعت تا ۱ و نیم ساعت در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید. ۱۰ دقیقه که از حرارت افتاد اطرافش را با کاردک از قالب جدا کرده روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.

بعد از حدود ۱ – ۲ ساعت که کاملا سرد شد فراستینگ روی کیک را آماده کنید.

تمام مواد فراستینگ را با هم مخلوط نموده هم بزنید تا حجیم شود و اطراف و روی کیک را کاملا با این کرم بپوشانید و اطراف کیک را با پسته خرد شده بپوشانید و روی کیک را به سلیقه ی خودتان تزئین کید که من از مروارید های طلایی برای روی کیک استفاده کردم و شکلات یا پاستیل های قلبی را هم دور تا دور کیک در یک ردیف چیده ام.

منبع : f30t.ir

به این مطلب امتیاز دهید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا